|
خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: هندوانه يك ميوه منحصر به فرد است، از جهش ژنتيكي جلوگيري ميكند، از آسيبهاي پوستي ناشي از تابش خورشيد پيشگيري ميكند و در درمان اختلالات جنسي موثر است.
 مرتضي صفوي در گفتوگو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: هندوانه از ميوههاي فصل تابستان و داراي آنتياكسيدانهاي طبيعي مانند بتاكارتن، ليكوپن، ويتامين C، ويتامين A (به شكل بتاكاروتن) است كه اين ميوه را از ساير ميوهها متمايز ميكند. هندوانه ميوهاي شيرين و آبدار است كه نه تنها باعث رفع تشنگي در هواي گرم تابستان ميشود بلكه اثرات بسيار مفيد ديگري نيز دارد كه براي ما نا شناخته است.
وي درباره اثرات مفيد هندوانه براي سلامت افراد گفت: هندوانه ضد سرطان و ضد آسيبهاي پوستي است كه بر اثر تابش مستقيم نور خورشيد ايجاد شده است. هندوانه سرشار از آب است و ميتواند نيازهاي روزمره انسان برطرف كند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: آنتياكسيدانهاي موجود در هندوانه ميتوانند راديكالهاي آزادي را كه به دليل اكسيداسيون كلسترول و تنگ شدن ديواره عروقي خوني ايجاد ميشوند غير فعال كند و در نتيجه از بروز بيماريهاي قلبي و عروقي و سكته جلوگيري ميكند.
صفوي گفت: مصرف منظم هندوانه در فصل خودش از بيماريهاي مزمني مثل حملات آسم، سرطان روده بزرگ، ساير سرطانها مثل سينه و التهاب مفاصل جلوگيري كند.
اين متخصص تغذيه افزود: رنگ صورتي هندوانه به دليل داشتن ليكوپن است. ليكوپن يكي از آنتي اكسيدانهاي بسيار مناسب است و ميتواند از بروز سرطانها جلوگيري كنند. ليكوپن يك رنگدانه شيميايي است كه باعث ايجاد رنگ قرمز در هندوانه ميشود و اثرات ضد اكسيداني قوي دارد. اين آنتي اكسيدان به تمام نقاط بدن رفته و راديكالهاي آزاد را خنثي ميكند.
وي گفت: توصيه ميشود هندوانه در دماي معمولي اتاق نگهداري شود چون در يخچال بيشتر از يك هفته باقي نميماند و به خصوص بعد از شروع به فاسد شدن، خراب ميشود ولي در دماي اتاق معمولي هندوانه و تمام مواد مغزي آن حفظ شود.
صفوي افزود: هندوانه علاوه بر خواص ضد سرطاني، اطلاعات ژنتيكي سلولها را حفظ ميكند.از DNA بدن محافظت ميكند و از جهشهاي ژنتيكي جلوگيري ميكند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: هندوانه سرشار از پتاسيم است. خوردن هندوانه براي افراد ديابتي مفيد نيست زيرا قند موجود در هندوانه در افراد ديابتي سبب ميشود قند خون را به سرعت بالا رود. بنابراين از خوردن هنداونه پرهيز كنند.
وي اضافه كرد: آنتي اكسيدانهاي موجود در هندوانه نقش فعالي در واكنشهاي شيمياي بدن دارند. آرژنين يكي از موادي است كه در هندوانه وجود دارد و باعث ميشود اكسيد نيتريك در بدن افزايش پيدا كند. اكسيد نيتريك متسع كننده عروق خوني است.
صفوي افزود: آرژنين موجود در هندوانه ميتواند بدن را از آمونياك و سموم كه در دستگاه ادراري است پاكسازي كند. سيترولين كه پيش ساز آرژنين است نيز در پوست هندوانه به مقدار بيشتري است به همين علت معمولاً از پوست هندوانه به صورت مربا استفاده ميشود كه مصرف آن متداول نيست.
اين متخصص تغذيه گفت: هندوانه براي افرادي كه اختلالات جنسي دارند بسيار موثر است. در برخي از تحقيقات ثابت شده است كه اثرات هندوانه مشابه قرصهايي است كه ميتواند اختلالهاي جنسي را برطرف كند.
|
